Мороженница

Мороженница

Сообщение КеХХ » Чт ноя 29, 2012 11:49 pm

а я горячей водой мою сразу, чтоб растаяло то, что намерзло, и в морозилку убираю. охлаждающая жидкость даже не успевает полностью растаять.
У каждого свои границы реальности. Твой потолок - чей-то пол!
Аватара пользователя
КеХХ
Совместные покупки
 
Gold участник СП
Участий в СП: 65
Сообщения: 1032
Зарегистрирован: Пн янв 17, 2011 12:40 pm
Откуда: ДК Солдатова
Благодарил (а): 94 раз.
Поблагодарили: 25 раз.

Мороженница

Сообщение Кактусёнок » Пт ноя 30, 2012 12:23 am

вчера добавила в классический рецепт баночку йогурта клубничного 8%, теперь слежу чтобы ребенок не съел свое клубничное мороженое за один присест. отом решила сделать шоколадное следом, но чаша коненчо не успела как следует заморозитсья следом и мороженое не дозаморозилось, поэтому сильно замерзло потом в форме, но ничего-отколачиваю и ем, все равно вкусно.

и я тоже мою почти сразу горячей водой и обратно в морозилку

а смесь на балконе остужаю, иногда помешивая...за час остывает (хотя сегодня наверное еще быстрее остынет)
МОЯ БАРАХОЛКА viewtopic.php?f=31&t=365073 обновила 18 марта 2016
Аватара пользователя
Кактусёнок
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 146
Сообщения: 9878
Зарегистрирован: Сб апр 03, 2010 2:57 pm
Благодарил (а): 697 раз.
Поблагодарили: 962 раз.

Re: Мороженница

Сообщение КеХХ » Сб дек 01, 2012 12:58 pm

"Кактусёнок" писал(а):ничего-отколачиваю и ем, все равно вкусно.

в этом плане оч. удобны формочки икеевские, попробуй, Маша. они копеечные (79,0 за 6 шт.) и реб больше чем надо не съест :cheer:
У каждого свои границы реальности. Твой потолок - чей-то пол!
Аватара пользователя
КеХХ
Совместные покупки
 
Gold участник СП
Участий в СП: 65
Сообщения: 1032
Зарегистрирован: Пн янв 17, 2011 12:40 pm
Откуда: ДК Солдатова
Благодарил (а): 94 раз.
Поблагодарили: 25 раз.

Re: Мороженница

Сообщение Кактусёнок » Вс дек 02, 2012 1:38 am

"КеХХ" писал(а):
"Кактусёнок" писал(а):ничего-отколачиваю и ем, все равно вкусно.

в этом плане оч. удобны формочки икеевские, попробуй, Маша. они копеечные (79,0 за 6 шт.) и реб больше чем надо не съест :cheer:

а я их что-то последний раз не увидела в Икее, хотела, но может быстро пробежали.
след. раз внимательней гляну
МОЯ БАРАХОЛКА viewtopic.php?f=31&t=365073 обновила 18 марта 2016
Аватара пользователя
Кактусёнок
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 146
Сообщения: 9878
Зарегистрирован: Сб апр 03, 2010 2:57 pm
Благодарил (а): 697 раз.
Поблагодарили: 962 раз.

Мороженница

Сообщение КеХХ » Пт дек 07, 2012 4:19 am

попробовала сейчас с бананом сделать - консистенция супер, банан добавил мягкости, гладкости мороженому, НО присутствует и горчинка небольшая (бананы были оч. хорошие) :scratch:
вкусно, но повторять не буду.
"+" - 100% натуральность (на сколько это возможно)
"-" - горчит

п.с.: с "клубничным" химическим йогуртом вкуснее :laugh:
У каждого свои границы реальности. Твой потолок - чей-то пол!
Аватара пользователя
КеХХ
Совместные покупки
 
Gold участник СП
Участий в СП: 65
Сообщения: 1032
Зарегистрирован: Пн янв 17, 2011 12:40 pm
Откуда: ДК Солдатова
Благодарил (а): 94 раз.
Поблагодарили: 25 раз.

Мороженница

Сообщение Regina.ru » Пн дек 10, 2012 11:14 am

попробовала вчера мороженое от Наташи и задумалась о покупке такого чуда :laugh:
Regina.ru
Совместные покупки
 
Gold участник СП
Участий в СП: 91
Сообщения: 633
Зарегистрирован: Пн апр 06, 2009 3:39 pm
Благодарил (а): 50 раз.
Поблагодарили: 15 раз.

Мороженница

Сообщение NVO » Пн дек 10, 2012 12:40 pm

Да-да. Я сделала сливочное с ванилью. Вкуснота... И все натур-продукт.
ПП рецепты https://mycleverway.ru/
NVO
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 697
Сообщения: 16351
Зарегистрирован: Пт апр 03, 2009 10:56 am
Благодарил (а): 935 раз.
Поблагодарили: 2291 раз.

Re: Мороженница

Сообщение Кактусёнок » Пн дек 10, 2012 1:15 pm

"NVO" писал(а):Да-да. Я сделала сливочное с ванилью. Вкуснота... И все натур-продукт.

рецепт в студию!!!
МОЯ БАРАХОЛКА viewtopic.php?f=31&t=365073 обновила 18 марта 2016
Аватара пользователя
Кактусёнок
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 146
Сообщения: 9878
Зарегистрирован: Сб апр 03, 2010 2:57 pm
Благодарил (а): 697 раз.
Поблагодарили: 962 раз.

Мороженница

Сообщение пух » Чт фев 14, 2013 4:58 pm

приобрела недавно мороженницу. по "местному" рецепту сначала делала, что-то без восторга, стала искать в инете, наткнулась на Чадейку и ее сайт, сделала пломбир (потом попробую и другие), понравилось, хотя на моем любимом сайте "кулинар.ру" как-то не очень восприняли кулинары мороженое с крахмалом...типа не по госту это ...Пломбир от Чадейки
http://chadeyka.livejournal.com/tag/%D0 ... 0%BE%D0%B5

На 4 порции (стаканчики по 150мл)

300мл молока 3,2%
250г сливок 35%
35г сухого молока
90г сахара
10г кукурузного крахмала
1 пакетик ванильного сахара

Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.
Понемногу влейте 250мл молока, размешивая.
Оставшиеся 50мл молока смешайте с крахмалом.
Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения.
Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.
Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными!
Сливки взбейте до мягких пиков.
Важно! И в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживания. Но я заметила, что если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получается более нежным и пышным.
Смешайте с молочным киселем.
Перелейте в мороженицу и замораживайте около 30 минут по инструкции.
Если мороженицы нет, каждые 15 минут можно доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером.

Готовое мягкое мороженое разлейте по стаканчикам и отправьте в морозилку на пару часов.
пух
Молчаливый
 
Новичок
Участий в СП: 0
Сообщения: 92
Зарегистрирован: Сб сен 26, 2009 1:24 pm
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.

Мороженница

Сообщение Кактусёнок » Ср мар 27, 2013 8:43 am

ммм...сделала вкуснотень (особенно учитывая, что я не поклонница клубники)
300гр замороженной клубники
100гр сахара
200мл сливок 20%

сливки с сахаром нагрела, до растворения сахара, и на балкон
клубнику чуток разморозила в микроволновке и измельчила блендером
сливки как раз остыли..я все смешала и в мороженницу
мм... сижу ем. :nyam:
МОЯ БАРАХОЛКА viewtopic.php?f=31&t=365073 обновила 18 марта 2016
Аватара пользователя
Кактусёнок
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 146
Сообщения: 9878
Зарегистрирован: Сб апр 03, 2010 2:57 pm
Благодарил (а): 697 раз.
Поблагодарили: 962 раз.

Re: Мороженница

Сообщение Кактусёнок » Ср июн 25, 2014 8:15 am

по просьбе сына сделала мандариновый сорбет, быстрей его уплетаю...
МОЯ БАРАХОЛКА viewtopic.php?f=31&t=365073 обновила 18 марта 2016
Аватара пользователя
Кактусёнок
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 146
Сообщения: 9878
Зарегистрирован: Сб апр 03, 2010 2:57 pm
Благодарил (а): 697 раз.
Поблагодарили: 962 раз.

Re: Мороженница

Сообщение Magnoliya » Ср июн 25, 2014 12:40 pm

[quote="КеХХ"] чаша у меня всегда в морозилке стоит quote]
Маша, девочки, а сколько чаша в диаметре? пытаюсь понять, влезет ли она в мою небольшую (почти всегда забитую) морозилку :?
Могу не по своей воле остаться без инета. По срочным вопросам - сотовый в профиле.
Magnoliya
Фанат покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 605
Сообщения: 3242
Зарегистрирован: Пн мар 30, 2009 5:29 pm
Благодарил (а): 2118 раз.
Поблагодарили: 361 раз.

Re: Мороженница

Сообщение levik » Вс июн 29, 2014 12:48 pm

Девочки, где закупка морожениц?
Аватара пользователя
levik
Совместные покупки
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 212
Сообщения: 899
Зарегистрирован: Чт июн 28, 2012 4:32 am
Благодарил (а): 122 раз.
Поблагодарили: 149 раз.

Re: Мороженница

Сообщение Bohemienne » Вс июн 29, 2014 3:15 pm

levik писал(а):Девочки, где закупка морожениц?

Вот здесь - topic365046.html
A goal without a plan is just a wish © Antoine de Saint-Exupéry
Аватара пользователя
Bohemienne
Гид покупок
 
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 482
Сообщения: 20600
Зарегистрирован: Сб сен 17, 2011 11:28 am
Откуда: Санкт-Петербург
Награды: 1
Орг-наставник (1)
Благодарил (а): 4029 раз.
Поблагодарили: 4090 раз.

Re: Мороженница

Сообщение КеХХ » Вт июл 08, 2014 4:55 pm

Magnoliya писал(а):
КеХХ писал(а): чаша у меня всегда в морозилке стоит quote]
Маша, девочки, а сколько чаша в диаметре? пытаюсь понять, влезет ли она в мою небольшую (почти всегда забитую) морозилку :?

Не больше 13-15 см в диаметре и в высоту 17-20 см
У каждого свои границы реальности. Твой потолок - чей-то пол!
Аватара пользователя
КеХХ
Совместные покупки
 
Gold участник СП
Участий в СП: 65
Сообщения: 1032
Зарегистрирован: Пн янв 17, 2011 12:40 pm
Откуда: ДК Солдатова
Благодарил (а): 94 раз.
Поблагодарили: 25 раз.

Re: Мороженница

Сообщение Arisha » Пн апр 11, 2016 5:24 pm

всегда считала эту бытовую технику бесполезной а тут так все вкусно выглядит(
Аватара пользователя
Arisha
Молчаливый
 
Новичок
Участий в СП: 0
Сообщения: 59
Зарегистрирован: Вт мар 01, 2016 8:19 pm
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Мороженница

Сообщение LizLukova » Пт авг 19, 2016 2:59 pm

Отличный рецепт
Как сделать вкуснейшее мороженое дома

Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
Аватара пользователя
LizLukova
Молчаливый
 
Новичок
Участий в СП: 0
Сообщения: 6
Зарегистрирован: Вт июл 12, 2016 6:52 am
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.

Пред.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl [Bot] и гости: 2

Яндекс.Метрика
Этот веб-сайт использует файлы cookie для сохранения информации и предоставления Вам наших услуг. Дополнительная информация: Нажмите здесь. Оставаясь на этом сайте, вы принимаете условия передачи данных и даете согласие на использование файлов cookies.